主料 | ||
猪棒骨两根 | ||
辅料 | ||
玉米一根 | 南瓜少许 |
鲜香美味大骨汤的做法,共6个步骤
1/6. 买切割好的猪棒骨用放入冷水锅中加热,待浮沫出来后,倒掉,冲冲。重新接水放入锅中。
2/6. 如果有榨汁机那么就用榨汁机弄一小把米汤,没有榨汁机的话,就直接弄一点米直接洗洗放在锅里煮着就行,这样汤的颜色会很好。如果不放带颜色的东西那么这样弄完汤就会使奶白色~
3/6. 将葱姜放入锅中,我放了不少的葱和姜,为了去掉腥味。老话说得好:要想香,葱蒜姜~因为我用电磁炉弄得,所以是满格大火致开锅,转成煲汤模式。
4/6. 开锅后待几分钟将切好的南瓜块儿,南瓜切成麻将块的二分之一那么大即可。然后将南瓜块和玉米都放入锅中。
5/6. 接下来就是漫长的等待,反正是电磁炉岁干脆该干嘛干嘛去~我是从上午的十点半多一直弄到下午的四点半多。
最后停火的时候各位可以尝尝,喜欢直接,很美味,觉得味道不够就放少许盐和味精。6/6. 还有点小窍门就是棒骨的骨髓才是精华,可以拿根吸管插在骨头里,这样就轻而易举的将骨髓吸入口中啦,味道很不错呢,关键是营养价值高:)