| 主料 | ||
| 鲜虾适量 | 豆腐适量 | 皎瓜适量 |
| 鸡蛋适量 | ||
| 辅料 | ||
| 葱花适量 | 姜适量 | 盐适量 |
| 味精适量 | 蘑菇精适量 | |
1/5. 皎瓜切小块，如果没有这种瓜的朋友，可以使用洋葱啊冬瓜啊胡萝卜一类的
2/5. 我细化吃这种豆腐，所以就选了它，也可以选择嫩豆腐，这次我用了两块这种豆腐
3/5. 鲜虾先将头部切下，去除身子的虾皮，然后拍一下再切段。
4/5. 热锅入油，炒香葱花和姜片将虾全部放锅里炒熟，然后加入蔬菜，等蔬菜炒出水以后加入豆腐，然后倒水，刚淹没国内蔬菜，加入盐，味精，蘑菇精，糖
5/5. 锅不用盖盖，小火煮到开，然后打入鸡蛋，不用打碎，等鸡蛋熟了以后就可以关火了，搭配米饭就绝了
在天气还不是很热又不是很凉的季节里，来一份味道浓浓的海鲜豆腐汤，再搭配一碗米饭，真是完美啊
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