| 主料 | ||
| 农家养老母鸡半只 | 胡萝卜一根 | 干桂圆适量 |
| 辅料 | ||
| 干香菇适量 | 红枣适量 | 姜适量 |
| 当归适量 | 葱适量 | 老酒适量 |
| 盐适量 | 冰糖两颗 | 鸡精适量 |
1/4. 准备食材，泡好的干香菇，鸡剁成块，胡萝卜滚刀切大块，桂圆干剥壳
2/4. 把鸡肉焯水，倒掉血水
3/4. 把所有食材倒进鸡肉内，水一定要加够量，要不然炖时间久汤少再加水进去味道会欠缺。 当归，大块姜用刀拍一下，整根的葱四五根一起打结，放老酒，盐，两颗冰糖（可不放，放了味道会更好）。 高压锅 压40分钟（如果不是老母鸡时间缩短）
4/4. 高压锅气放掉后开盖，放入鸡精！完成！鸡汤非常滋补，坐月子哺乳期食用都非常好
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