| 主料 | ||
| 排骨350克 | 山药100克 | |
| 辅料 | ||
| 姜2片 | 土茯苓3克 | 盐适量 |
1/5. 排骨焯水洗净。
2/5. 山药去皮切滚刀。
3/5. 隔水炖盅中加入排骨、山药、姜片、土茯苓，加三大碗水。
4/5. 放入炖盅中炖煮两个半小时，出锅后加盐调味即可。
5/5. 成品
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