俄罗斯的英语为RUSSIA，指的是俄国式的。于是上海的文人把来自俄罗斯的汤音译为罗宋。
当年，在上海租界的俄式餐厅，牛肉和红菜头版本的罗宋汤价格不菲，可是，上海人又特别喜欢这道汤，在盗版制作的时候，觉得牛肉也太贵，红菜头又不好买，所以呢，伟大的上海人民就自创了一款罗宋汤，结果这道汤的大众化速度远远超越了俄罗斯版的哦。
在这款贫民而经典的罗松汤里，最主要的就是要加红肠、洋葱，土豆和番茄沙司，蔬菜可以加卷心菜或者是胡萝卜。
我今天没有买卷心菜，就添加了胡萝卜，呵呵！反正家常嘛，下次就加卷心菜哦！
| 主料 | ||
| 番茄2个 | 胡萝卜半根 | 红肠半根 |
| 番茄沙司适量 | ||
| 辅料 | ||
| 土豆1个 | 洋葱小半个 | 大蒜少许 |
| 生抽适量 | 盐适量 | |
1/7. 准备好材料。
2/7. 番茄，胡萝卜，土豆，红肠切片，洋葱，大蒜切末。
3/7. 炒锅入油，加入蒜末煸炒。
4/7. 加入洋葱和红肠。
5/7. 加入土豆，胡萝卜煸炒之后，加入盐，生抽和番茄沙司，鸡精。
6/7. 加入番茄和一碗清水，然后炖煮25分左右，胡萝卜变软就OK！
7/7. 新鲜出炉，颜色诱人啊！
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