| 主料 | ||
| 青蟹2只 | 丝瓜一根 | 菌菇少量 |
| 青菜1小颗 | ||
| 辅料 | ||
| 姜3片 | 淀粉1小茶匙 | 土豆2个 |
| 食用油适量 | 酒适量 | 盐适量 |
青蟹土豆汤的做法，共11个步骤
1/11. 原材料洗净备用，青蟹是我老公帮我杀好的，不要清洗的地方用牙刷刷洗干净哦~
2/11. 丝瓜和土豆切滚刀备用，土豆切片也可以，切片容易熟，但是也容易糊，我个人比较喜欢切块。
3/11. 热锅倒入油烧热
4/11. 放入姜片煸香，不喜欢菜里面有姜片的话煸香后可以把姜片捞出倒掉哈
5/11. 大火倒入丝瓜和土豆图上只有土豆，是因为丝瓜随便翻炒2下就被我盛起来了，丝瓜烧就了煮烂掉了，漏拍一开始倒进去的照片 抱歉哈
6/11. 炒的比较干了几乎要粑锅的时候烹入料酒翻炒，然后加入清水，土豆块熟的比较慢，可以稍微多加点。加入适量盐调味
7/11. 然后加入青蟹和菌菇，水烧开后转小火盖盖煮10分钟左右。
8/11. 用筷子戳下土豆，如果已经熟了就可以转大火 加入丝瓜
9/11. 最后才加入青菜哦~
10/11. 出锅前取一勺淀粉调匀加入青蟹汤调匀即可哦~
11/11. 然后就出锅啦，这盆菜量比较大了 跟平时烧的菜量可能不太一样，咸淡怕控制不好的话出锅前再尝下味道哦~
