| 主料 | ||
| 龙骨600克 | 黄豆适量 | |
| 辅料 | ||
| 鲜海带适量 | 姜片适量 | 黄酒适量 |
| 水适量 | 胡椒粉少许 | 盐少许 |
| 白醋少许 | ||
1/16. 准备好原料，龙骨洗净，新鲜海带洗净，放入水中去除盐味，中途换几次水，切成条，打成海带结，黄豆洗净泡发好，生姜去皮洗净切片；
2/16. 龙骨冷水入锅，放入适量姜片，水开后放入适量黄酒焯水2分钟去血沫；
3/16. 焯好水的龙骨洗净放入高压锅中；
4/16. 放入泡好的黄豆；
5/16. 放入海带结；
6/16. 放入姜片；
7/16. 放入姜片；
8/16. 添够足量的水
9/16. 添够足量的水；
10/16. 添够足量的水；
11/16. 放少许白醋；
12/16. 放少许白醋；
13/16. 盖好锅盖，中火上汽后改小火15分钟后关火；
14/16. 消气后，打开锅盖，放适量盐；
15/16. 放少许胡椒粉调味；
16/16. 盛入碗中即可享用了！
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