| 主料 | ||
| 老母鸡半个 | ||
| 辅料 | ||
| 料酒1勺 | 枸杞子少许 | 盐少许 |
| 黄芪10克 | 葱1棵 | 红枣8个 |
| 姜片3片 | ||
1/12. 半个土鸡洗净切成小块
2/12. 放入锅中加入姜片、葱结绰水
3/12. 鸡肉变色后即可捞出用水冲洗干净血沫
4/12. 再次放入锅中加入适量清水煮沸后加点料酒
5/12. 接着加入洗净的黄芪
6/12. 加入冲洗后的红枣
7/12. 再次煮沸
8/12. 因为我的是老母鸡，所以改用电压力锅
9/12. 用压力锅压25分钟
10/12. 压好的鸡汤重新倒回砂锅中用中小火煮30分钟，至鸡肉熟烂后加点枸杞子
11/12. 最后加点盐调味即可关火焖一会
12/12. 出锅装碗
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