| 主料 | ||
| 鸭架1个 | 白菜小半颗 | |
| 辅料 | ||
| 胡椒粉1勺 | 姜2片 | 盐1勺 |
鸭架汤的做法，共9个步骤
1/9. 准备好鸭架一个，我这是饭馆吃烤鸭打包回来的鸭架。
2/9. 将鸭架手撕或刀切成小块
3/9. 放到炒锅小火煸炒（鸭架本身有油，锅内不用放油）
4/9. 放两片姜继续煸炒
5/9. 煸炒出油后将油倒掉
6/9. 倒入开水漠过鸭架
7/9. 水一次加够漠过鸭架，避免中途加水
8/9. 盖盖大火开锅，转小火煮40分钟，加入白胡椒粉（此时喜欢吃菜可加白菜豆腐等），再煮20分钟加盐出锅。
9/9. 出锅
| 主料 | ||
| 鸭架1个 | 白菜小半颗 | |
| 辅料 | ||
| 胡椒粉1勺 | 姜2片 | 盐1勺 |
1/9. 准备好鸭架一个，我这是饭馆吃烤鸭打包回来的鸭架。
2/9. 将鸭架手撕或刀切成小块
3/9. 放到炒锅小火煸炒（鸭架本身有油，锅内不用放油）
4/9. 放两片姜继续煸炒
5/9. 煸炒出油后将油倒掉
6/9. 倒入开水漠过鸭架
7/9. 水一次加够漠过鸭架，避免中途加水
8/9. 盖盖大火开锅，转小火煮40分钟，加入白胡椒粉（此时喜欢吃菜可加白菜豆腐等），再煮20分钟加盐出锅。
9/9. 出锅
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