| 主料 | ||
| 铁棍山药200克 | 黑木耳适量 | 猪脊骨400克 |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 葱适量 | 精盐适量 |
1/11. 食材。
2/11. 猪脊骨用清水泡一下，其间多换几次水。
3/11. 给山药去皮切段清水泡着。
4/11. 把黑木耳泡发，洗净。
5/11. 锅里加入姜和葱烧开后把猪骨加入焯水。
6/11. 焯水后的猪骨洗去泡沫，加入汤锅中。
7/11. 加入开水，大火煮开约3分钟，去泡沫，转小火。
8/11. 炖约40分钟，加入山药同炖熟。
9/11. 山药炖熟后，加入黑木耳。
10/11. 再炖一会，加入盐调味。
11/11. 装碗。
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