| 主料 | ||
| 红豆100克 | ||
| 辅料 | ||
| 陈皮2克 | 清水适量 | 冰糖30克 |
1/4. 红豆洗净浸过夜；陈皮用温水泡软，用小刀刮去白瓤。
2/4. 锅中加足量水烧开，将红豆、陈皮放入锅中。
3/4. 大火煮开后转中小火煮1小时左右，煮至红豆起沙。
4/4. 加入冰糖，煮至糖溶即可。
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