| 主料 | ||
| 虾适量 | 蛋清2个 | |
| 辅料 | ||
| 葱一段 | 水适量 | 食用油少许 |
| 盐适量 | ||
虾仁蛋清汤的做法，共9个步骤
1/9. 将虾扒皮去虾线，切成小块，准备蛋清两个，备用。虾头不要扔哦～～我忘拍虾头了。
2/9. 锅预热，加少许油，放入虾头翻炒，这样汤会更鲜美，虾头会出红油哦～炒到虾头全部变红即可～
3/9. 放入适量水～大火煮开～
4/9. 接着放入虾仁～～～小火煮一会～现在开始打发蛋清～
5/9. 蛋清打发至干性状态
6/9. 将蛋清倒入汤中搅匀～像不像云朵～
7/9. 煮一两分钟，加入适量盐～
8/9. 出锅～～真的非常鲜美～～～
9/9. 好喝哦～～～很简单吧～
