| 主料 | ||
| 龙利鱼200克 | 红果家茄汁面汤料20克 | |
| 辅料 | ||
| 生姜5克 | 橄榄油5克 | 淀粉2克 |
1/5. 我们先将龙利鱼洗净，切成小块，大约1*1cm左右就可以。
2/5. 姜丝切成细条，放入装鱼块的碗中
3/5. 锅内加入橄榄油，把汤料炒一下，然后倒入装有清水的汤锅中，烧制沸腾后，再用小火焖3分钟。这样的汤汁会更纯正、浓郁，无需添加其他调味料。
4/5. 小火焖好后，再加入鱼块（记得把鱼块腌制时的姜丝挑掉），再用大火煮开。
5/5. 煮开后，再加入淀粉勾芡（淀粉需兑水），继续大火煮开就完成了
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