| 主料 | ||
| 猪排骨500克 | 白萝卜2000克 | 干贝6粒 |
| 猪骨汤块1粒 | ||
| 辅料 | ||
| 枸杞子15克 | 水2500毫升 | 盐一茶匙 |
1/4. 白萝卜去皮刨丝；干贝浸泡撕成丝状；杞子洗净，备用。
2/4. 锅内加水烧热，放入斩件排骨汆烫至出血水，捞起洗凈并沥干水。
3/4. 取另一锅加入2500ml水烧开，放入已氽烫好的排骨、白萝卜丝、以大火煮沸，并且用汤勺把表面一些泡泡杂质捞掉，然后加入干贝丝和干贝水。
4/4. 放入猪骨汤块转中小火炖煮1小时后，放入杞子和盐继续炖煮20分钟即可。
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