| 主料 | ||
| 排骨1000克 | 干海带100克 | 苦藠100克 |
| 辅料 | ||
| 生姜适量 | 大葱适量 | 盐适量 |
| 干花椒粒适量 | ||
苦藠海带排骨汤的做法，共7个步骤
1/7. 苦藠去皮洗净，海带丝泡发
2/7. 排骨焯水，冲洗干净
3/7. 煲内入加入适量的水，下入焯水后的排骨，生姜片
4/7. 下如干花椒和大葱段，放入海带丝
5/7. 大火烧开后撇去浮末
6/7. 烧开后加上盖，转小火煲1小时
7/7. 1小时倒入苦藠继续小火炖一小时至肉软烂
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苦藠，能通心阳，疏通血脉，降血脂，防止动脉硬化，是调理心脏病的食疗的上品凡是心脏功能不好的人，平时感觉胸闷，心区痛的人常吃苦藠，会有帮助，可以预防冠心病，心绞痛等，吃苦藠还能养心防衰老，苦藠炖汤吃，作用更为温和，但是炖出来的肉汤却不苦，母亲说苦藠沾了油就不苦了，这是因为苦藠有降气的作用， 苦藠解除了肉食的油腻，肉食中和了苦藠的药性，因此气虚的人不能吃苦藠，而炖苦藠就可以吃的，苦藠炖鸭子，苦藠炖猪肉都是可以的
