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玫瑰杏仁白玉怎么做，玫瑰杏仁白玉怎么做好吃，玫瑰杏仁白玉做法

2024-09-18 08:37 汤粥主食 0万阅读 投稿：初心房间
昨天晚上12点多，忽然从梦中醒过来，就是想吃甜的。所以一咕噜的爬起来，跑到冰箱去翻箱倒柜地有什么好吃的。最后只发现鸡蛋和牛奶。没办法，我就是这种冲动派，说办就办。做好这个玫瑰杏仁白玉，正开始吃，妈妈看到说：呵，大晚上的弄豆腐花吃。是很美味，就是晚上没拍照不太好拍就是了。
主料
鸡蛋一个牛奶适量杏仁粉适量
辅料
玫瑰花瓣适量枸杞适量白糖适量

玫瑰杏仁白玉的做法，共7个步骤

玫瑰杏仁白玉怎么做，玫瑰杏仁白玉怎么做好吃，玫瑰杏仁白玉做法

1/7. 玫瑰花瓣用水冲洗干净。

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2/7. 鸡蛋清和鸡蛋黄分开。

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3/7. 鸡蛋清，加糖、牛奶打到轻轻起泡。筛入杏仁粉，搅拌均匀。

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4/7. 鸡蛋清，加糖、牛奶打到轻轻起泡。

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5/7. 蛋液过筛，撇去泡泡，静置10分钟。

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6/7. 枸杞用水泡一泡（装饰用）。

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7/7. 冷水下锅蒸至凝固。

小窍门

1、要冷水下锅，才能让布丁更加嫩滑。

2、我蒸6分钟就刚刚好，要是喜欢吃嫩一点或是结实一点，可以适当调节时间。

3、牛奶的量可以是和鸡蛋1:2或1:1.5，新手的话1:1.5会更容易成功。要是没有电子称可以用之前的鸡蛋壳装牛奶。装满两边鸡蛋壳就是1个鸡蛋的重量。

4、可以用水来代替牛奶。

5、玫瑰和枸杞只是装饰用。

家常菜汤甜味甜品蒸
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