| 主料 | ||
| 猪筒骨两根 | 竹笋750克 | 黑木耳适量 |
| 辅料 | ||
| 百叶结200克 | 葱适量 | 姜适量 |
| 盐适量 | 味精适量 | 黄酒适量 |
筒骨春笋汤的做法，共5个步骤
1/5. 筒骨汆水，竹笋去壳改刀，薄百叶打成百叶结，准备适量葱姜备用
2/5. 适量黑木耳泡发待用
3/5. 筒骨冷水下锅，放入葱段，姜片开火煮沸，加入黄酒去腥，转小火慢炖三刻钟左右。
4/5. 三刻钟后，筒骨基本香酥，加入竹笋炖十分钟，再加入百叶结与黑木耳再炖片刻
5/5. 已完成的骨头汤内加入盐和味精调味，盛入汤碗，散些葱花即可。
| 主料 | ||
| 猪筒骨两根 | 竹笋750克 | 黑木耳适量 |
| 辅料 | ||
| 百叶结200克 | 葱适量 | 姜适量 |
| 盐适量 | 味精适量 | 黄酒适量 |
1/5. 筒骨汆水，竹笋去壳改刀，薄百叶打成百叶结，准备适量葱姜备用
2/5. 适量黑木耳泡发待用
3/5. 筒骨冷水下锅，放入葱段，姜片开火煮沸，加入黄酒去腥，转小火慢炖三刻钟左右。
4/5. 三刻钟后，筒骨基本香酥，加入竹笋炖十分钟，再加入百叶结与黑木耳再炖片刻
5/5. 已完成的骨头汤内加入盐和味精调味，盛入汤碗，散些葱花即可。
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