| 主料 | ||
| 猪脊骨600克 | 紫山药500克 | 玉米300克 |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 盐适量 | |
玉米紫山药脊骨汤的做法，共7个步骤
1/7. 把买回来的猪脊骨洗净后砍成小块。
2/7. 切好的猪骨头焯一下水后洗净浮沫。
3/7. 把焯好水洗净的猪骨头放入砂锅里，放入一些切段的玉米，再拍入一块姜。
4/7. 砂锅加入适量水，放火上大火煮沸后改小火煲两小时。
5/7. 紫山药去皮洗净后滚刀切小块。
6/7. 猪骨头汤煮好后放入山药继续煮至山药软糯。
7/7. 起锅前调入适量盐即可。
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没事在网上测了一下体质，我属于气虚体质建议多吃一些山药，刚好家里也有野生的紫山药，于是用它煮了一锅骨头汤，寒冷的天气喝一碗清香甘甜的玉米山药骨头汤，让人从脚暖到心。紫山药还称紫淮山，据本草纲目药书的记载，紫山药有着很高的药用价值。,经常食用，不仅可以增加人体的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等，还有益于脾、肺、肾等功能，是很好的食补材料，又被人们称做蔬菜之王之美誉。紫山药还含有大量紫色花青素，有利于治疗心血管疾病，并且起到抗氧化，美容养颜的作用。
