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春笋砂锅褒鸭汤怎么做，春笋砂锅褒鸭汤怎么做好吃，春笋砂锅褒鸭汤做法

2024-09-16 08:30 汤粥主食 0万阅读 投稿：酷爱美食
最近可谓焦头烂额，儿子中耳炎好了才一个星期又感冒了。中耳炎又犯病了，这几天把他折腾好了，我自己也冒了一个外耳道发炎。我们逗孩子说妈妈天天陪着你，现在你到好我病了，是不是你传染给我的啊。孩子肯定的说没有，肯定不是我传染给你的。孩子有了基本常识，都是天气干燥引起的火气。加上睡眠不好一下小毛病就出来了。得给孩子们煲点汤煲了降火气吧，顺道自己也降降火气。
主料
春笋1根番鸭1腿
辅料
胡萝卜半根生姜1小块料酒1汤勺
盐巴适量

春笋砂锅褒鸭汤的做法，共7个步骤

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1/7. 材料：春笋1根 番鸭1腿（1/4）胡萝卜半根 生姜1小块、调料：料酒1汤勺 盐巴适量

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2/7. 把春笋和胡萝卜用波纹刀切好，生姜切片备用。

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3/7. 温开水倒入砂锅煲内，倒入洗好的鸭腿和生姜片。

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4/7. 倒入料酒开大火待水开了转小火。

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5/7. 待小火煲到40分钟了，撇去浮沫倒入胡萝卜片。

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6/7. 倒入春笋，盖上盖子用小火慢慢炖40分钟。

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7/7. 倒入适量的盐巴，就可以出锅了

小窍门

*如果有新鲜的春笋，就用新鲜的哦。只买到煮好的就将就的用，不过味道很是鲜美。春笋和胡萝卜要切厚点，这样比较耐炖。

*鸭子一定要用新鲜的煲出来的味道才会鲜美。、

*要喝多少汤一次加满水，不要在半中间加水不然汤汁鲜美的味道会流失。、

*汤汁的味道已经很是鲜美所以我就不加味精了，料酒是去腥提鲜的。

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