| 主料 | ||
| 鹅蛋1枚 | ||
| 辅料 | ||
| 泡发香菇3朵 | 枸杞子适量 | 温水适量 |
| 冰糖适量 | ||
1/5. 准备材料
2/5. 将鹅蛋打入碗中，放入几朵泡发的香菇、适量的枸杞子和冰糖末
3/5. 沿碗边慢慢倒入温水，汤水尽量宽裕点免得水份被吸干
4/5. 盖上保鲜膜，上面用牙签戳几个小洞，放入蒸锅冷水起锅
5/5. 加盖蒸约15分钟蛋凝结即可
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