| 主料 | ||
| 柴鸡半只 | ||
| 辅料 | ||
| 猪骨1块 | 五指毛桃50克 | 红枣6个 |
| 陈皮1块 | 老姜2片 | 盐4克 |
1/5. 猪骨、洗净，鸡去除内脏洗净，切块；入沸水锅中焯烫后洗去浮沫。
2/5. 五指毛桃用清水浸泡10分钟，洗净。
3/5. 将鸡块、瘦肉放入锅中，加入足量清水，大火煮沸撇去浮沫。
4/5. 放入红枣、陈皮、五指毛桃，盖上盖子，转小火煲煮2小时。
5/5. 关火后加少许盐调味即可。
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