| 主料 | ||
| 猪棒骨一根 | 鸡骨架一个 | |
| 辅料 | ||
| 香菇三四个 | 杏鲍菇一个 | 白蘑菇三四个 |
| 干木耳适量 | 料酒适量 | 八角两个 |
| 老姜四片 | 盐适量 | |
1/11. 准备好所需要的菇，本来是要买猴头菇的，楼先生买错了买成杏鲍菇了，反正大家可以根据自己的喜欢更换
2/11. 买的是筒骨和鸡骨架，鸡骨架买回来还要处理下哦，骨架上肉肉比较多，自己要剔掉哦然后清洗干净
3/11. 将鸡骨架和筒骨放入热水中焯一下，放入少量黄酒去腥
4/11. 将鸡骨架和筒骨放入砂锅中，再加入适量清水，姜片和八角，烧沸后转小火熬90分钟
5/11. 煲汤的过程当中要不时撇去表面的浮沫，汤色会逐渐变白，带骨汤煮好后，将汤料沥除，只保留白色的骨汤
6/11. 所有的菇洗干净沥水
7/11. 然后所有的菇去蒂斜片切成片，稍稍厚一点
8/11. 将各种菇放入沸水中烫约三分钟，以去除其中的土腥味哦烫好后捞出沥水
9/11. 加入各种蘑菇和撕好的木耳小朵
10/11. 随后调入黄酒和盐，烧沸后转小火煮十五分钟左右即可
11/11. 这可是一款超有营养的汤哦，女孩子们一定要多喝
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