主料 | ||
猪排骨750克 | 冬瓜500克 | 竹荪6支 |
干黄花菜30棵 | 干黑木耳6棵 | |
辅料 | ||
枸杞子适量 | 姜1块 | 盐适量 |
清火滋补靓汤的做法,共4个步骤
1/4. 将冬瓜洗净去掉瓜瓤切丁;干黄花菜热水泡发洗净;竹荪、黑木耳冷水泡发洗净;枸杞子洗净;姜洗净切片。备用。
2/4. 排骨洗净剁小段过水焯烫一下,再加入大约3L清水,大火煮开后转小火慢炖,30分钟后放入姜片、黑木耳继续小火慢炖。
3/4. 大约1.5小时后依次放入冬瓜、竹荪、黄花菜,煮20分钟后放入枸杞子,再继续煮10分钟既可,最后加适量盐调味。
4/4. 大功告成了!