| 主料 | ||
| 柴鸡半只 | 虫草花一把 | |
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 鲜姜1块 | 盐少许 |
1/12. 柴鸡洗净内外，择去杂毛
2/12. 斩成小块，再清洗一遍
3/12. 留半只鸡块用来煮汤
4/12. 与凉水同入锅中
5/12. 煮开，去掉血水，将鸡块捞出
6/12. 入铁釜内胆中，倒入热水，姜片，料酒
7/12. 内胆入饭煲中，通电，选择“煲汤“程序，一小时30分钟
8/12. 虫草花洗净，去掉根部
9/12. 待设定时间到，将虫草花倒入锅中，略微搅拌一下
10/12. 盖上盖子，用“蒸煮“功能继续煮5分钟即可，程序可提前中止
11/12. 盛入碗中，根据品调入少许盐
12/12. 味烂汤鲜好美味，秋季滋补靓汤
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