| 主料 | ||
| 鸡腿2个 | 笋干适量 | 干香菇适量 |
| 黑木耳适量 | ||
| 辅料 | ||
| 枸杞适量 | 葱适量 | 盐适量 |
| 鸡精少量 | ||
1/12. 准备好食材，琵琶腿两只；干香菇20朵左右；黑木耳，笋干适量；
2/12. 干香菇，笋干，黑木耳，放入汤碗中放入沸水；琵琶腿分别放入两个汤碗中，用冷水浸泡；
3/12. 干香菇，黑木耳，笋干汤碗中用汤盆倒扣，进行保温，以便泡开；
4/12. 已经泡好的材料，待用；
5/12. 1）笋干切成小段；2）黑木耳，香菇洗净，待用，3）琵琶腿已经解冻；
6/12. 解冻的琵琶腿中倒入沸水，去掉鸡肉沫~
7/12. 将全部食材放入汤锅中，加入两汤碗清水，基本能将琵琶腿没入水中，放入20颗枸杞；
8/12. 用大火煮20分钟左右，期间给琵琶腿翻面两次；
9/12. 用中小火煮20分钟；
10/12. 加入盐，鸡精，小火收汁10分钟，入味；最后撒入香葱；
11/12. 两碗水烧成一碗水，出锅！！！
12/12. 展示一下！！！
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