玉米胡萝卜猪骨汤怎么做,玉米胡萝卜猪骨汤怎么做好吃,玉米胡萝卜猪骨汤做法

2023-10-04 08:35 汤粥主食 0万阅读 投稿:爱美食
这是一款很经典的粤式汤,几乎每家都会煲的,清润可口,取材又方便、滋润、补肝明目,清热解毒。适合一家大小喝的家常汤水。
主料
胡萝卜1个甜玉米2根猪骨500克
辅料
适量鸡粉少许清水6碗

玉米胡萝卜猪骨汤的做法,共8个步骤

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1/8. 备好食材;

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2/8. 猪骨头浸泡洗净,捞起沥干水;

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3/8. 胡萝卜去皮洗净,切滚刀块;

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4/8. 玉米浸泡片刻沥干水;切段后再对半切开,(对半切开煲汤时容易出味,玉米芯的营养可以渗透汤中,口感更甜)

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5/8. 猪骨头、玉米、胡萝卜全部放入汤锅内,加上足量清水;

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6/8. 遮上锅盖,大火煮开后调成中火煲60分钟左右;

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7/8. 汤煲好后调入盐、少许鸡精;

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8/8. 搅拌均匀,即可舀起饮用;

小窍门

所有食材冷水入锅,再大火煮开,汤水沸腾15分钟后调成中火煲50-60分钟左右即可。新鲜猪骨头不用焯水,冰鲜的猪骨头或太肥腻的猪腿骨建议焯一下水,去除冰鲜后的异味和油脂。
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