| 主料 | ||
| 香芋350克 | 排骨265克 | 羊尾笋85克 |
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
1/13. 材料：香芋、排骨（已焯水）、羊尾笋（已浸泡在水中，抽去一部分的咸味）
2/13. 将香芋去皮洗净。
3/13. 放在案板上切开，待用。
4/13. 将浸泡好的羊尾笋放在案板上切开，待用。
5/13. 将已焯水的排骨下入高压锅中。
6/13. 接着，合入切好的香芋和羊尾笋。
7/13. 然后，加适量的料酒。
8/13. 加入一些清水。
9/13. 盖上盖、烧煮10分钟后关火。
10/13. 焖至没气后开盖。
11/13. 最后，加适量的盐。
12/13. 加适量的鸡精。
13/13. 调味搅匀，即成。
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