| 主料 | ||
| 真珠花菜300克 | ||
| 辅料 | ||
| 猪肝100克 | 猪肉50克 | 清水适量 |
| 食用油1汤匙 | 盐适量 | |
1/9. 挑选稚嫩的真珠花菜，现摘现吃最好。
2/9. 取嫩叶与嫩茎，清洗干净。
3/9. 猪肝切片，用清水冲洗干净。
4/9. 猪肉选梅肉部分，切成薄片，洗净。
5/9. 煮开水，锅中下油，分几次下真珠花菜。
6/9. 真珠花菜一变色，即捞起，放入碗中。
7/9. 原锅下猪肉，一煮熟即捞起放入碗中
8/9. 原锅下猪肝，一煮熟即捞起放入碗中。
9/9. 汤中加点盐调味，将汤水舀入碗中即可食用。
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