| 主料 | ||
| 走地鸡300克 | ||
| 辅料 | ||
| 干虫草花10克 | 西洋参3克 | 姜适量 |
| 盐适量 | 料酒15毫升 | |
1/11. 土鸡清理干净，斩大件备用；
2/11. 西洋参片、虫草花及姜准备好，参片药房有售；
3/11. 取一锅入适量清水烧开，倒入15毫升料酒，倒入鸡块飞水去腥；
4/11. 飞过水的鸡移入沙煲中，我一般是两个锅同时煮水，飞水锅用大火，沙锅用小火，这样鸡飞水后，沙锅的水也足够热了，鸡块放入沙锅中可很快煮沸；
5/11. 同时，参片和虫草花洗去灰土，热水浸泡15分钟回软，如果买的是新鲜的虫草花可省去这步，洗洗就行了；
6/11. 姜去皮切片备用；
7/11. 放入姜片；
8/11. 浸泡参片和虫草的水不用倒掉，全部倒入沙锅中；
9/11. 大火烧开，转最小火煲2小时；
10/11. 最后调入适量盐即可；
11/11. 成品。
四果汤怎么做，四果汤怎么做好吃，四果汤做法
豆腐海带汤怎么做，豆腐海带汤怎么做好吃，豆腐海带汤做法
杞枣芹菜汤怎么做，杞枣芹菜汤怎么做好吃，杞枣芹菜汤做法
红枣杏仁煲鸡汤怎么做，红枣杏仁煲鸡汤怎么做好吃，红枣杏仁煲鸡汤做法
番茄丝瓜肉丸汤怎么做，番茄丝瓜肉丸汤怎么做好吃，番茄丝瓜肉丸汤做法
南瓜糯米圆子羹怎么做，南瓜糯米圆子羹怎么做好吃，南瓜糯米圆子羹做法
番薯芥菜汤怎么做，番薯芥菜汤怎么做好吃，番薯芥菜汤做法
甘麦大枣肉丸汤怎么做，甘麦大枣肉丸汤怎么做好吃，甘麦大枣肉丸汤做法
秘制杂锦疙瘩汤怎么做，秘制杂锦疙瘩汤怎么做好吃，秘制杂锦疙瘩汤做法
东北酸菜白肉锅怎么做，东北酸菜白肉锅怎么做好吃，东北酸菜白肉锅做法
