南瓜玉米蹄花汤怎么做,南瓜玉米蹄花汤怎么做好吃,南瓜玉米蹄花汤做法

2024-09-09 08:54 汤粥主食 0万阅读 投稿:酷爱美食
猪蹄营养丰富,味道可口,其含有大量的胶原蛋白质,在烹调过程中可转化成明胶,可改善皮肤组织细胞的储水功能,还可以减缓中老年妇女骨质疏松的速度。南瓜和玉米都是很好的粗粮食品,做法也多样化,二者与猪蹄同烹,口感清甜,可起到降低胆固醇、对抗眼睛老化、对抗骨质疏松、增强人的脑力、提高人的免疫力的作用。
主料
猪蹄400克
辅料
南瓜200克甜玉米半个料酒30毫升
花椒1小撮适量适量

南瓜玉米蹄花汤的做法,共8个步骤

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1/8. 原料准备好;

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2/8. 锅内入适量清水,放入花椒煮5分钟后,放入猪手、料酒同煮10分钟飞水去味;

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3/8. 南瓜、玉米和姜去皮切块备用;

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4/8. 把飞过水的猪手移入砂锅中,放入姜片;

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5/8. 放入玉米,大火煮开,转最小火煮60分钟;

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6/8. 放入南瓜,再煮30分钟;

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7/8. 喝前入盐调味;

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8/8. 成品。

小窍门

猪手的腥味较重,应事先用花椒及料酒同煮10分钟以上,除去腥味。
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