| 主料 | ||
| 冬瓜适量 | 干贝适量 | 肉碎适量 |
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 盐适量 | |
1/8. 干贝冷水泡半小时后洗净。
2/8. 冬瓜用1茶匙盐腌出水后马上洗掉。
3/8. 大火煮开水，放入干贝，煮10分钟。
4/8. 再加入肉碎。
5/8. 冬瓜也加入。
6/8. 调入姜丝，继续大火煮。
7/8. 煮至冬瓜周边有点透就关火焖一会即可。
8/8. 焖一会以后冬瓜就会全都呈现半透状。这样的冬瓜不会太烂。
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