| 主料 | ||
| 鱿鱼3条 | 荷兰豆适量 | 豆泡适量 |
| 虾10条 | ||
| 辅料 | ||
| 地瓜粉3匙 | 盐1勺 | 鸡粉2勺 |
| 生抽1勺 | 大蒜3块 | 姜1块 |
1/9. 材料。
2/9. 鱿鱼剥皮，切成差不多大小的细条，盐，鸡粉，生抽，地瓜粉，少许水搅匀
3/9. 蒜，姜拍碎，豆泡切成小细条
4/9. 荷兰豆去双边蹄筋，已处理过的虾去皮，头，剥虾仁（可以用干虾仁）
5/9. 锅烧热，油热蒜姜爆香
6/9. 炒豆泡
7/9. 适量清水
8/9. 水开用筷子均匀下入鱿鱼，
9/9. 倒入虾仁和荷兰豆，加鸡粉，盐，调味
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