| 主料 | ||
| 杏鲍菇一个 | 粉丝一把 | 西红柿两个 |
| 小葱一根 | 淀粉10克 | |
| 辅料 | ||
| 盐2克 | 烹调油5克 | 芝麻油3克 |
1/8. 材料图，忽略鸡蛋，本来是准备放的，结果忘记了。
2/8. 杏鲍菇切丝。
3/8. 坐锅烧水，将西红柿顶上划十字，放开水里烫一下，去皮。
4/8. 杏鲍菇丝焯水。
5/8. 西红柿切块。
6/8. 粉丝提前用凉水泡上，
7/8. 加盐 胡椒粉调味，淋淀粉水，出锅前淋芝麻油。
8/8. 上桌前放上小葱碎。
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