| 主料 | ||
| 猪大骨一根 | 黑木耳三朵 | 洋葱1块 |
| 姜1块 | ||
| 辅料 | ||
| 盐约8克 | 白糖10克 | 醋15克 |
| 生抽5克 | 香叶两片 | 八角2个 |
| 花椒20粒粒 | 小茴香20粒 | |
1/5. 大骨头洗净，加姜片洋葱块焯水。
2/5. 泡好的木耳择去根儿。
3/5. 准备调料，干性香料不必太多。杯子里面黄黄的生姜汁，这个用鲜姜就可以了，我做糖醋子姜腌出的汁儿，正好用上了。上等酿造醋15克，生抽5克，盐4克，（开锅后还可以调整味道）糖10克。
4/5. 焯好的骨头洗净，入电压力锅，
5/5. 配料全部放入，加适量的水，选择肉类程序，等压力锅自然落阀后开锅再次调味，主要是加盐以满足自己的口味儿。
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