| 主料 | ||
| 土鸡500克 | 猴头菇2个 | 平菇适量 |
| 玉米2根 | ||
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 盐适量 | 生姜适量 |
| 葱适量 | ||
1/8. 鸡肉在凉水中煮开去除浮沫捞出
2/8. 猴头菇事先泡发好、平菇洗净
3/8. 鸡肉生姜、放入锅中，用料酒去腥
4/8. 放入玉米、猴头菇、红枣
5/8. 放没过食材的开水，大火煮开后改小火
6/8. 等鸡肉酥烂后放入平菇
7/8. 放盐煮2分钟
8/8. 最后撒上葱花
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