| 主料 | ||
| 番茄1个 | 土豆2小个 | 胡萝卜半根 |
| 黄脚立1-2条 | 瘦肉50克 | |
| 辅料 | ||
| 生姜3片 | 盐适量 | 食用油适量 |
胡萝卜煲黄脚立的做法，共8个步骤
1/8. 准备好材料；
2/8. 番茄切小块； 瘦肉切片，姜切片；
3/8. 黄脚立杀干净；
4/8. 土豆、胡萝卜分别去皮切块；
5/8. 锅中热少许油，先把黄脚立煎一下；
6/8. 加水3碗，加入瘦肉和姜片烧开；
7/8. 倒入土豆和胡萝卜，中火煮10分钟；
8/8. 加入番茄再滚一会儿，加盐调味就可以喝到消暑又营养丰富的靓汤了~~
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天气越来越热的情况下，容易感到疲倦而且没有胃口。我这么个无汤不欢的人肯定是多喝汤特别是鱼汤，因为鱼高蛋白低脂肪，用它来做汤不会油腻，口感不粘稠。 黄脚立是海鱼的一种，它的营养十分丰富，中医说它有滋润补益的作用。并且黄脚立是高蛋白低脂肪、氨基酸含量很高的鱼类，尤其适合老人家和小朋友，需要补充营养的人最适宜食用。黄脚立生长在咸淡水之间的水域，所以养殖比较难，因此它的数量比较少，但以春夏和冬季是它最肥美的时候。
