| 主料 | ||
| 猪手骨600克 | 冬瓜适量 | |
| 辅料 | ||
| 姜片适量 | 盐适量 | 花生油适量 |
1/6. 所有食材。把骨头清洗干净。
2/6. 再焯水。
3/6. 把再次清洗干净的猪手骨放汤锅里，加进姜片和适量水开始大火煲（锅里要先放点花生油）。
4/6. 冬瓜去皮切块（喜欢的也可以不去皮）。
5/6. 骨头约煲上一个半小时左右后把冬瓜加进（水开之后的前面半小时要大火煲，再调小）。
6/6. 再继续煲上三四十分钟，最后加适量盐即可。
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