| 主料 | ||
| 娃娃菜200克 | 猪龙骨500克 | 辣白菜100克 |
| 黄豆酱1勺 | ||
| 辅料 | ||
| 土豆2个 | 生姜1块 | 八角2个 |
| 鸡精2匙 | 葱1段 | |
1/7. 生龙骨清水泡2个小时，把血水泡出来
2/7. 葱姜龙骨冷水入锅，大火煮开后，开盖煮15分钟，撇开净血沫子
3/7. 撇净血沫后，加盖中小火炖一个半小时
4/7. 土豆去皮切大块，娃娃菜切片，辣白菜备用
5/7. 土豆，娃娃菜，辣白菜（含汤）倒入锅内，加一勺黄豆酱。中小火继续炖一个小时
6/7. 中途注意观察汤的量，出锅前加鸡精调味
7/7. 骨头已经煲的肉用筷子一碰就脱骨，汤用来拌米饭非常下饭！
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