| 主料 | ||
| 排骨750克 | 西红柿一个 | 豆角一把 |
| 黄瓜一根 | 姜1块 | 洋葱1块 |
| 辅料 | ||
| 盐6克 | 醋15克 | 生抽5克 |
| 料酒5克 | 白糖5克 | 香叶两片 |
| 花椒20粒 | 八角一个 | |
1/9. 这排骨我买的整扇的，让店家剁的时候，将两头修去，一根骨头分两段，超过瘾的感觉。
2/9. 排骨洗净，加葱姜料酒焯水。
3/9. 准备配菜。
4/9. 豆角切段儿，西红柿切块。
5/9. 姜切片儿，海带切块，大蒜拍松。
6/9. 准备香料和调料，香叶两片 ，花椒二十个，八角一个，盐6克糖5克醋10克生抽5克。
7/9. 切好的菜下电压力锅，焯水好洗的排骨也放上。加水油过排骨，将步骤6准备的香料也放进去。启动电压力锅肉类健。
8/9. 自然落阀后开锅，捞出排骨放在烤盘中，刷上烧烤汁。烤箱提前预热230度，入烤箱30分钟，中间再刷一次烧烤汁。
9/9. 捞了排骨也丝毫不影响汤的美味，吃吧，一菜一汤，再加一份米饭，挺好。
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