| 主料 | ||
| 冬瓜750克 | 排骨500克 | 瑶柱20克 |
| 辅料 | ||
| 水10碗 | 盐少许 | 姜50克 |
冬瓜排骨瑶柱汤的做法，共6个步骤
1/6. 先将瑶柱凉水泡开，洗干净
2/6. 先将姜捣碎，把姜汁加入瑶柱，置锅内蒸15分钟，取出备用
3/6. 冬瓜洗干净，切成大方块
4/6. 排骨洗干净切长块，焯一下水（现用的是新鲜农家猪无需）
5/6. 将冬瓜，排骨，，蒸好的瑶柱，水，一同入锅，大火煲开，再小火煲一小时
6/6. 最后加少许盐即可享用
| 主料 | ||
| 冬瓜750克 | 排骨500克 | 瑶柱20克 |
| 辅料 | ||
| 水10碗 | 盐少许 | 姜50克 |
1/6. 先将瑶柱凉水泡开，洗干净
2/6. 先将姜捣碎，把姜汁加入瑶柱，置锅内蒸15分钟，取出备用
3/6. 冬瓜洗干净，切成大方块
4/6. 排骨洗干净切长块，焯一下水（现用的是新鲜农家猪无需）
5/6. 将冬瓜，排骨，，蒸好的瑶柱，水，一同入锅，大火煲开，再小火煲一小时
6/6. 最后加少许盐即可享用
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