| 主料 | ||
| 肥肠适量 | 金针菇适量 | 木耳适量 |
| 杏鲍菇适量 | 蒜蓉适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 味精适量 | 白胡椒粉适量 |
| 黑胡椒粉适量 | ||
1/10. 卤好的肥肠买回来，切段儿，下热水锅中煮软，清理掉一部分肥油，洗干净。
2/10. 金针菇清洗干净，切段儿。
3/10. 杏鲍菇切细条。
4/10. 木耳泡发洗净切丝。
5/10. 10瓣左右的蒜，剁成细蓉，（蒜可以多多的)
6/10. 水淀粉适量调匀备用。
7/10. 锅中加少许油，将所有原料入锅炒香，
8/10. 加入热开水，烧开。
9/10. 根据自己的口味加入盐，香醋，白胡椒粉，味精，调好味道，
10/10. 加入蒜蓉，水淀粉勾芡，最后再加少许现磨黑胡椒粉就OK啦。
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