| 主料 | ||
| 鸡蛋适量 | ||
| 辅料 | ||
| 蒲公英适量 | 猪油适量 | 盐适量 |
| 花椒适量 | 味精适量 | |
1/8. 把蒲公英摘洗干净，另拿盆装入清水，加少许盐，把蒲公英浸泡20分钟左右。
2/8. 捞出沥干水分。
3/8. 取两个鸡蛋，顺一个方向，加少许盐搅散均匀。
4/8. 热锅放入猪油，油热倒入鸡蛋两面煎黄。
5/8. 然后把煎好的鸡蛋用锅铲剁成小块，加入花椒和姜丝爆香。
6/8. 加水烧开再放适量盐。
7/8. 放入蒲公英稍煮片刻即可加入少许味精。
8/8. 最后倒入汤碗中。
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