| 主料 | ||
| 梅豆95克 | 冬瓜295克 | 排骨175克 |
| 辅料 | ||
| 料酒适量 | 盐适量 | 鸡精适量 |
1/15. 材料：梅豆、冬瓜
2/15. 排骨（已焯）
3/15. 将梅豆摘洗干净。
4/15. 捞出待用。
5/15. 将冬瓜去皮去籽清洗一下。
6/15. 放在案板上切成小块，待用。
7/15. 将已焯的排骨放入清水锅里。
8/15. 加适量的料酒。
9/15. 盖上盖烧煮10分钟后关火。
10/15. 焖至没气后开盖。
11/15. 接着，合入切好的冬瓜和摘洗干净的梅豆煮开，煮上2——3分钟。
12/15. 最后，加适量的盐。
13/15. 加适量的鸡精。
14/15. 调味，即成。
15/15. 盛出，装入碗中。
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