| 主料 | ||
| 老黄瓜适量 | 猪骨适量 | 猪展肉适量 |
| 苦瓜适量 | ||
| 辅料 | ||
| 黄豆适量 | 姜2片 | 盐适量 |
1/15. 准备所需材料。（黄豆提前泡10分钟）
2/15. 猪骨和猪展肉洗净，放入开水中烫去血污。
3/15. 捞起冲洗一下。
4/15. 将猪骨和猪展肉放入汤煲中。
5/15. 放入姜片。
6/15. 加入适量的清水。（不要加满，要留下空间后面加黄瓜）
7/15. 坐炉子上大火煲滚。
8/15. 黄瓜对半切开。
9/15. 用小勺挖出瓜内的籽。
10/15. 然后切成大块。
11/15. 苦瓜同样也是去籽切成大块。
12/15. 待烫煲滚后加入黄豆，转小火煲1小时。
13/15. 汤煲至1时后，再加入黄瓜。
14/15. 加入苦瓜，开大火煲滚，再转小火煲1小时。
15/15. 加入适量的盐，即可食用。
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