| 主料 | ||
| 牛里脊肉适量 | 胡萝卜适量 | 茭白适量 |
| 玉米适量 | 橄榄适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 胡椒粉适量 | 生抽适量 |
| 淀粉适量 | ||
1/11. 材料图
2/11. 将蔬菜改刀，胡萝卜和茭白切小滚刀块，玉米切段。
3/11. 汤锅中加足水，凉水将蔬菜下锅，大火烧开后转小火煮一到二个小时。
4/11. 牛肉切丝。
5/11. 纳碗加料酒盐生抽胡椒粉抓均匀。
6/11. 往抓好的肉里加一勺橄榄油，拌均匀腌上。
7/11. 17、菜汤煮的差不多的时候，往腌好的肉里加一勺淀粉。
8/11. 抓均匀。
9/11. 煮好的菜汤香味挺浓。
10/11. 把腌好的肉丝一根根的下锅，轻轻的搅动，避免脱浆。
11/11. 肉丝定型散开后加盖再煮二十分钟。开锅加盐调味。
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