| 主料 | ||
| 冬瓜适量 | 蛋清适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 水淀粉适量 | 高汤或清水适量 |
芙蓉翡翠羹的做法，共5个步骤
1/5. 冬瓜边角料去皮切小块，蛋清打散；
2/5. 冬瓜块入开水焯至半透明状至熟捞出浸入冷水；
3/5. 冷却后用料理机打成冬瓜蓉；
4/5. 锅里加高汤（没有的加清水）倒入冬瓜蓉，烧开撇浮沫；
5/5. 加盐调味，淋入少许水淀粉勾薄芡，最后淋入蛋清烧开即可，喝时放些香油也可以，就是不放也非常好喝哈。
小窍门
冬瓜有利水的功效适合减肥美容的女士食用。
| 主料 | ||
| 冬瓜适量 | 蛋清适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 水淀粉适量 | 高汤或清水适量 |
1/5. 冬瓜边角料去皮切小块，蛋清打散；
2/5. 冬瓜块入开水焯至半透明状至熟捞出浸入冷水；
3/5. 冷却后用料理机打成冬瓜蓉；
4/5. 锅里加高汤（没有的加清水）倒入冬瓜蓉，烧开撇浮沫；
5/5. 加盐调味，淋入少许水淀粉勾薄芡，最后淋入蛋清烧开即可，喝时放些香油也可以，就是不放也非常好喝哈。
冬瓜有利水的功效适合减肥美容的女士食用。
四果汤怎么做，四果汤怎么做好吃，四果汤做法
豆腐海带汤怎么做，豆腐海带汤怎么做好吃，豆腐海带汤做法
杞枣芹菜汤怎么做，杞枣芹菜汤怎么做好吃，杞枣芹菜汤做法
红枣杏仁煲鸡汤怎么做，红枣杏仁煲鸡汤怎么做好吃，红枣杏仁煲鸡汤做法
番茄丝瓜肉丸汤怎么做，番茄丝瓜肉丸汤怎么做好吃，番茄丝瓜肉丸汤做法
南瓜糯米圆子羹怎么做，南瓜糯米圆子羹怎么做好吃，南瓜糯米圆子羹做法
番薯芥菜汤怎么做，番薯芥菜汤怎么做好吃，番薯芥菜汤做法
甘麦大枣肉丸汤怎么做，甘麦大枣肉丸汤怎么做好吃，甘麦大枣肉丸汤做法
秘制杂锦疙瘩汤怎么做，秘制杂锦疙瘩汤怎么做好吃，秘制杂锦疙瘩汤做法
东北酸菜白肉锅怎么做，东北酸菜白肉锅怎么做好吃，东北酸菜白肉锅做法
