| 主料 | ||
| 老母鸡半只 | 野生阙菜适量 | 淮山适量 |
| 野生黑木耳适量 | ||
| 辅料 | ||
| 生姜两片 | 沙参适量 | 盐适量 |
老母鸡菌菇汤的做法，共7个步骤
1/7. 老母鸡半只，洗净备用。
2/7. 野生蕨菜，黑木耳洗净，浸泡半小时，备用。
3/7. 淮山片，沙参也洗净备用。
4/7. 切两片生姜，去皮洗净。
5/7. 把所有配料放入砂锅，煮开后再煮半小时。
6/7. 放入老母鸡，大火烧开，撇去浮沫杂质，转中小火，煲约一小时即成。
7/7. 加少许盐调味。不用加味精，鸡汤本身已经够味，蕨菜也是有一点鲜味的。
| 主料 | ||
| 老母鸡半只 | 野生阙菜适量 | 淮山适量 |
| 野生黑木耳适量 | ||
| 辅料 | ||
| 生姜两片 | 沙参适量 | 盐适量 |
1/7. 老母鸡半只，洗净备用。
2/7. 野生蕨菜，黑木耳洗净，浸泡半小时，备用。
3/7. 淮山片，沙参也洗净备用。
4/7. 切两片生姜，去皮洗净。
5/7. 把所有配料放入砂锅，煮开后再煮半小时。
6/7. 放入老母鸡，大火烧开，撇去浮沫杂质，转中小火，煲约一小时即成。
7/7. 加少许盐调味。不用加味精，鸡汤本身已经够味，蕨菜也是有一点鲜味的。
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