| 主料 | ||
| 猪瘦肉适量 | 猪粉肠适量 | 猪肝适量 |
| 辅料 | ||
| 枸杞叶适量 | 生姜二片 | 食用油适量 |
| 盐适量 | 胡椒粉适量 | 鸡精适量 |
1/8. 猪粉肠用面粉水洗干净，内面也要洗，猪肝和粉肠都要用生姜水浸泡几次(中途换水)，瘦肉洗净，枸杞叶洗净沥干。
2/8. 粉汤切段，瘦肉和猪肝切片。
3/8. 猪肝用料酒和少量生抽，淀粉腌制。
4/8. 锅中倒入水，烧开，用高汤更好。
5/8. 烧水的时候将瘦肉也用少量油，生抽腌制。
6/8. 开水中倒入粉肠生姜一起煮。
7/8. 再加入瘦肉煮十分钟左右，快熟时加入猪肝。
8/8. 加入适量盐，油，鸡精调味，起锅前加入枸杞叶，稍泡关火，撒上葱花即可食用。
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