| 主料 | ||
| 南瓜一个 | 鸡腿肉2个 | |
| 辅料 | ||
| 欧芹一小把 | 盐适量 | 南瓜籽油2茶匙 |
| 香菇一朵 | 枸杞几颗 | 胡椒适量 |
1/6. 用鸡腿骨熬鸡汤，放点香枸杞和大葱，倒一点点白醋，煮开关小火时放根大葱；
2/6. 南瓜削皮刨囊切块，放蒸锅蒸熟；
3/6. 蒸软的南瓜加一点鸡汤放入料理机打成泥；
4/6. 南瓜泥倒入锅中，倒入部分鸡汤，小火边搅拌边放盐和胡椒调味；
5/6. 有条件的话还可以加南瓜籽油（Kürbiskern?l）和新鲜的切碎的欧芹，味道会更好。
6/6. 盛入汤盘里，中间放些鸡丝，再放一朵新鲜的欧芹，最后旁边放一颗香菇，一盘色香味俱全的南瓜汤就做好了，配上面包，很随意的晚餐哦。
鸡腿肉其实只需要很少的一部分，剩下的可以用来做小鸡炖蘑菇或照烧鸡，这样就不会浪费。这道菜没有什么难度，适合初学者。
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