| 主料 | ||
| 鲍螺(也叫鲍鱼)家鸡大腿肉10个五眼 | ||
| 辅料 | ||
| 姜酒适量 | 姜,酒,盐,味精,生油适量 | |
1/6. 将生鲜鲍螺刷净,去掉肚里脏物,鸡肉切件.
2/6. 放大一点,五眼的螺
3/6. 用姜酒将鸡肉过油锅,鲍螺同样.
4/6. 将用姜酒将鸡肉过油锅的鸡肉用大火烧开,小火慢煲20分钟,再将鲍螺加入再保15--20分钟,调入盐,味精,以个人口味为主,我力求淡味点,不然海鲜味品不出
5/6. 汤色奶黄,味鲜肉嫩,温性滋补
6/6. 盛装小碗,味道是不错的哦?我也在北海365美食一条街悠忽的,第一次贴,给个建议
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